Uiensoep Parisienne

De Fransen houden van koken net als ik. Nu het af begint te koelen in mijn geliefde Parijs, houdt ik ervan om lekker weg te kruipen in mijn appartement in Parijs. Om dan een heerlijke echte Franse uiensoep te maken. Je hebt er meerdere in Frankrijk. Eén is er echter het allerlekkerst.... Je raadt het al de Parijse versie! Omdat ik jullie deze sublieme smaaksensatie niet wil onthouden....

Wat heb je nodig?

50 gr boter
750 gr uien, in dunne ringen gesneden
2 tenen knoflook, fijngehakt
45 gr bloem
2 liter runder-of kippenbouillon
250 ml witte wijn
1 laurierblad
2 takjes tijm
zout en peper
12 sneetjes stokbrood
100 gr Gruyère, geraspt

Bereiding

Smelt de boter in een pan met dikke bodem en voeg de ui toe. Bak de ui op laag vuur onder af en toe roeren 25 minuten, of totdat de uien diep goudbruin zijn en beginnen te karameliseren.

Voeg de knoflook en de bloem toe en blijf 2 minuten roeren. Voeg nu langzaam en al roerend de bouillon en de wijn toe en breng aan de kook. Voeg het laurierblad en de takjes tijm toe en breng op smaak met zout en peper. Doe een deksel op de pan en laat 25 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het laurierblad en de takjes tijm en proef of de soep goed van smaak is. Verwarm de grill voor.

Rooster de sneetjes stokbrood, verdeel ze over de 6 soepkommen en schep de soep erover. Bestrooi met geraspte Gruyère kaas en zet de soep onder de grill tot de kaas goudbruin en gesmolten is. Dien onmiddelijk op.

Met dank aan: http://www.tastyweb.nl/recept/klassieke/franse/uiensoep

Ik snap dat iedereen nu denk nou weet je wat ik gooi wel wat Old Amsterdam op mn stokbroodje. Maar geloof mij de sneetjes stokbrood met Gruyère kaas maken het echt helemaal af.

La Nuit Blanche

In de nacht van 6 op 7 oktober is het weer zover. La Nuit Blanche een ode aan de hedendaagse kunst. Het is een culturele manifestatie en (jawel gaan we weer), helemaal gratis. Une nuit blanche is een uitdrukking, waarmee de Fransen een slapeloze nacht bedoelen.

La Nuite Blanche is een jaarlijks terugkerend cultureel evenement. Dit jaar begint La Nuit Blanche in de wijk Batignolles, in het noordwesten van Parijs en eindigt in Les Olympiades in het zuidoosten. De nacht zal ook in het teken staan van metrolijn 14 omdat deze lijn een nieuwe halte heeft gekregen namelijk, Les Olympiades.

12 uur lang kun je slenteren, fietsen, met de metro of met de bus of met de boot en tussendoor genieten. Van hedendaagse kunst van bekende, ervaren kunstenaars en de beginnende kunstenaars. Het vervoer wordt overigens ter beschikking gesteld om meer interactie te bevorderen tussen de centre-villes en de buitenwijken.

Vorig jaar heb ik ook meegedaan, ik moet zeggen erg indrukwekkend en mooi. Maar ook vermoeiend, na het geslenter was ik erg blij dat ik me kon laten vallen op mijn bed in mn appartement Parijs.

Het evenement vindt ook in andere wereldsteden plaats. Sommige steden hebben hun eigen ‘witte nacht’ zoals, Gaza, La Valette, Montréal, Naples, Shanghai, Tel-Aviv en Toronto. Anderen zoals, Boekarest, Helsinki, Lisabon, New York en Tokyo werken in nauwe samenwerking met Parijs voor de organisatie.

Binnenkort zal het programma hier te vinden zijn.

Reizen naar Parijs

Je kan op verschillende manieren naar Parijs reizen vanuit Nederland. De ene manier is vervelender dan de ander. De ene manier is duurder dan de andere. Of valt dat misschien toch nog wel mee? Ik was nieuwsgierig en ben eens gaan kijken naar de verschillende opties.

Ik heb eens snel gekeken naar reistijd en kosten. Er vanuit gaande dat ik morgenochtend vanuit Nederland (Amsterdam) zou willen vertrekken.


Auto

Ok. Geen aanrader. Ten eerste, het duurt erg lang voor je er bent. Ten tweede je moet je auto kwijt. Ten derde je hebt niet zoveel aan je auto gedurende je verblijf in Parijs. Tenzij je het leuk vindt om met gevaar voor eigen leven door Parijs te cruisen. Maar eigenlijk is het niet erg effectief, het is namelijk sneller en gemakkelijker om met de metro te reizen.
Mocht je dan toch met de auto willen komen. Dan is de onderstaande url een must. http://www.parkingsdeparis.com/


Trein / Thalys

Via www.tgv.com kun je zoeken naar treintickets. Ik moet zeggen een erg duidelijke site. Hier heb ik een ticket gevonden van €92.40. Dit was de goedkoopste wanneer je in de ochtend wilt vertrekken. Maar het heeft toch wel wat, want je kunt onderweg het landschap bekijken.


Bus

Een enkeltje met de bus kost, €41,-. De goedkoopste manier om af te reizen naar Parijs. Het kost echter wel de meeste tijd.
Via: www.eurolines.nl

Vliegen

Dan nu naar mijn mening de meest relaxte manier. Wanneer je morgen zou vliegen en een enkele reis boekt, betaal je €69.50 via Vueling. Reistijd: 1 uur en 25 minuten voor je in in je appartement in Parijs bent. Kijk daarom houdt ik zo van vliegen! Hoewel je moet natuurlijk van te voren op het vliegveld aanwezig zijn, maar ik moet zeggen dat ik dit toch wel de meest relaxte vorm van reizen vind. Dit is overigens niet de goedkoopste ticket. Als je het goed uitvogelt kun je gratis tickets boeken. Nou ja gratis.... Zowel Vueling als Ryan Air hebben uitverkoop waarbij je alleen luchthavenbelasting hoeft te betalen, waarschijnlijk zal er op de luchthaven nog wat bij komen. Ook Transavia houdt online uitverkoop en heeft soms echt gunstige aanbiedingen. Maar soms hè.... Soms, kun je met goede planning en goed zoeken.... Een ticket boeken die nog goedkoper is dan een buskaartje!
Via www.cheaptickets.nl

Appartement in Parijs

Ik was een tijdje geleden op zoek naar een goedkoop bed and breakfast in Parijs. Toen kwam ik een appartement in Parijs tegen dat te huur is en ik iedereen aan kan raden. Hiervoor moest ik ongeveer 25 euri per nacht voor neertellen, maar ik zat er wel lekker alleen. Het is een beetje te meisjesachtig naar mijn smaak maar de locatie is geweldig! Het bevindt zich in het elfde distrist van mijn geliefde stad Parijs, het elfde district is het meest dichtbevolkt. Het is een gemengd district verdeeld in een arbeiderswijk en een residentieele zone. Het district heeft ongeveer 30 parken en publieke ruimten. Er is zelfs berekend dat er 0.6 m2 groen per persoon is!

Maar in het elfde district zijn er ook monumenten en andere bezienswaardigheden een kijkje waard. Zoals Circe d'hive (Het Wintercircus), the Place de République, La Place de Bastille en de Fraubourg Saint Antoine.

Als je een wandeling maakt is het zonde om het Saint Martin kanaal te missen. Deze is het meest beroemd vanwege de bioscoop (Marcel Carné, Hotel del Norte). Napoleon I bestelde de constructie ervoor en Charles X maakte het bouwwerk af. Het kanaal verbind de waterbassins van Arsenal en de tuinen van Villette met elkaar.

Verder is de regio erg leuk omdat men het festival van 'Onze Bouge' viert, dat opgedragen is aan de artistieke scene in Parijs. Enkele dagen voordat de zomer begint, zijn de artiesten 11 dagen lang de helden van de wijk. Zo kun je nieuw talent zien in actie zien in theater, muziek, dans, straat vertoningen en film. Totaal kun je ongeveer 70 spectakels tijdens het festival bijwonen, waarbij elke show helemaal gratis is! Dus houdt het in de gaten, het festival is meestal vanaf eind mei tot begin juni.

Disney Parijs Aanbieding

Omdat iedereen vindt dat je in Disneyland geweest moet zijn als je naar Parijs gaat... Een nieuwtje. Disneyland Parijs bestaat binnenkort 15 jaar bestaat, dus er is een speciale Disney Parijs aanbieding. In verband met dit 15 jarig bestaan zullen er spektakels, straatanimaties, speciale decoraties, en nog veel meer verassingen zijn. De feestelijkheden zullen allemaal in het teken staan van Halloween. Voor gezinnen met kinderen is het handig om te weten dat er nu een maskeratelier is op de site van Disney. Hier kunnen de kinderen een eng masker maken en uitprinten. Misschien een idee. Hoor je het ze al roepen: ‘Mama, papa, waarom heb IK niet zo’n masker? Ik wil ook zo’n masker als die andere kinderen!!!’?

Afijn to the point, ik schrijf ten slotte in het Nederlands aan Hollanders ; ).

Kinderen tot en met 6 jaar verblijven gratis in het Disneyland resort hotel. Mochten jullie nu ook nog Parijs willen verkennen raad ik aan om eens te kijken naar appartementen in Parijs.

De feestelijkheden duren trouwens van 6 oktober tot 4 november. Het hoogtepunt zal het feest op 31 oktober zijn met vuurwerk, een lichtshow en heel veel disney figuren zoals Jack Sparrow de piraat.

Bron: www.disneylandparis.nl

Plattegrond Parijs met Notre Dame

Hoewel ik al eerder over de Notre Dame gepost heb, kon ik het niet laten om dit kaartje te posten. Door dit kaartje kun je vanuit je hotelkamer in Parijs of je appartement in Parijs je route uitstippelen. Zo kun je snel je weg te vinden naar deze toeristische trekpleister. Kijk ook nog eens hier, voor mijn eerdere post over de Notre Dame de Sacre Coeur en andere kerken.


View Larger Map

Plaspauze gids van Parijs

Handig en bruikbaar als je appartement in Parijs niet om de hoek is. De pause-pipi Guide een gids met kaarten waarop de openbare toiletten of te wel de sanisettes van Parijs op aangegeven zijn. Geschreven door Philippe Dorcourt. Omdat juist als je hééél nodig moet, er nooit een te vinden is. Het is een e-book met 36 pagina's. Hierin staan kaarten van elk arrondissement waarop staat aangegeven waar de sanisettes zich bevinden.
Mocht je dit nu handig vinden vinden, je kunt gids aanschaffen voor €2.80, via deze site die er overigens ook is in een Engelse versie.

Voor de mensen met een zwakke blaas of gewoon omdat je soms heel nodig moet, zijn er de sanisettes. Een soort openbaar toilethokje erg handig en bovendien (meestal) GRATIS.
Jaja, zeker zo'n hurktoilet met een gat in de vloer, is meestal het eerste wat ik hoor als ik over de Franse sanisettes spreek.... Dan vergis je je. Dit zijn zeer geavanceerde hokjes met ingebouwde robottoiletjuffrouwen. Hoe werken ze dan zul je je misschien afvragen.

Hoe de sanisette te gebruiken in 4 stappen:

1. Je kijkt of ie vrij is, dit wordt meestal aangegeven met een groen lampje op de deur. Om binnen te komen druk je op een knop om de deur te openen. Meestal zijn de openbare toiletten in de stad gratis, in de buitenwijken kan het zijn dat je een 20 eurocentmuntje erin moet doen. Door een sensor in de vloer hoef je de deur niet op slot te doen, dit gaat vanzelf door het gewicht op de vloer.
   
2. Doe je ding, je hoeft niet door te trekken, dit doet de sanisette voor je. Schrik niet want er komt een soort van robothand uit de muur die schrobt en desinfecteert.
   
3. Steek je handen in het wasbakje onder de spiegel, nu stort het water en zeep op je handen (er vanuit gaande dat het werkt) enkele momenten daarna zal het warme lucht blazen om je handen te drogen.
   
4. Als je klaar bent om te vertrekken, open dan de deur. Na een korte pauze zal de deur dichtvallen om zich klaar te maken voor de volgende bezoeker.
   

Nog wat laatste tips

Om veiligheidsredenen, is het niet verstandig om kinderen jonger dan tien jaar alleen te laten gaan. Er zijn gevallen bekend van kleine 'lichte' kinderen die opgesloten zaten terwijl de sanisette aan het schoonmaakritueel begon.

Een krantje lezen en een half uurtje zitten is er niet bij. De deur opent namelijk automatisch na 15 minuten.

De sanisettes zijn open van 6 uur 's ochtends tot 10 uur 's avonds. Na tienen zal je dus op zoek moeten naar de dichtsbijzijnde kroeg / steeg / bosjes.....

De Fransen moeten meer gaan glimlachen

Frankrijk was vorige week geschokt toen ze zich realiseerden dat zij, hoewel nog steeds gezegend met een bezoekersaantal van 79 miljoen, op de derde plaats staan als vakantieland. Na de Verenigde Staten en Spanje. Voorheen waren het de Fransen die een nummer 1 positie hadden op de wereldranglijst van vakantielanden.

Nadat de inkomsten van tourisme tegenvielen, nemen de autoriteiten de toeristen eindelijk serieus. Ze nemen het zelfs zo serieus dat de autoriteiten richtlijnen hebben gepubliceerd. Hoe om te gaan met toeristen!

Volgens de één komt het door de slechte zomer. Volgens Luc Chatel, Staatssecretaris van Toerisme is de grootste handicap van Frankrijk dat ze gezien worden als een land met een gebrek aan vriendelijkheid.

Een aantal tips aan de toeristenbranche van de Guardian.... Wellicht wordt uw verblijf in Parijs hierdoor nóg prettiger.

Hoe de toeristen te dienen met een glimlach:

• Zorg ervoor dat je de eerste bent om te groeten, wanneer je een toerist ziet.
• Smijt wisselgeld niet op de balie. Heb geduld met betalingen.
• Als je dan toch een beetje Engels spreekt, doe dan niet alsof je dat niet kunt. Wees moedig, hulpvaardig en spreek de taal.
• Als toeristen Frans proberen te spreken, wees geduldig.
• Personeelsleden die bij een postkantoor werken moeten vlaggetjes op hun kleding hebben om te laten zien welke talen ze spreken.
• Hang een ‘ Bienvenue’ bord aan de deur van je winkel. Om daar ‘Welcome’ en ‘Wilkommen’ aan toe te voegen kan ook geen kwaad.

Als ten slotte niets van het bovenstaande mogelijk is..... Glimlach!

Bron: http://www.guardian.co.uk/travel/2007/sep/02/worldview.france

Nieuwe reisgids Parijs

Jawel er is een nieuwe reisgids! Nee niet de Inside guide of de Lonely planet. Het is het boek de Da Vinci Code van Dan Brown! Bizar niet waar?

Als je nu geen zin hebt om het boek (voor de tweede keer) te lezen met pen en papier erbij voor de route, dan staat er al een mooie samenvatting op deze website.

Geen benen meer over na je Da Vinci Code tour? Appartementen in Parijs zijn zo gevonden!

Maar als je het boek gebruikt voor je verblijf in Parijs.... Bedenk dan wel dat Parijs zoveel meer te bieden heeft dan de plekken die beschreven worden in het boek.

‘Muse Verte’ & Parijs

In het Louvre de kunstwerken van Manet, Baudelaire, Verlaine en Maupassant, bekijken heeft nu een hele andere lading gekregen. Deze grote namen blijken een inspiratiebron met elkaar gemeen te hebben... ‘La Fée Verte’ (groene fee) ook wel de ‘Muse Verte’ genoemd. De wat?! Het is een door bovenstaande kunstenaars gebruikt koosnaampje voor het mysterieuse groene drankje Absint. Het zou zeer verslavend, hallucinerend en geestverruimend zijn.

De enige echte Vincent van Gogh zou een fervent drinker geweest zijn. Of wat dacht je van Picasso... Pablo lustte er ook wel een paar tijdens de periode dat hij in Parijs gewoond heeft.

Absint dankt zijn mysterieuse en donkere imago aan de effecten die het zou hebben. Maar er is veel onderzoek geweest en dit wees uit dat niet alle toegeschreven effecten waar zijn. Vroeger werd er nog kopersulfaat in Absint gebruikt om de groene kleur beter te doen uitkomen en dit zou door een hoge dosis hallucinaties kunnen veroorzaakt. Dit is vandaag de dag niet meer het geval.

Rond het jaar 1860 was zo populair geworden in de meeste cafés en cabarets dat 17:00 l’heurre verte genoemd werd (het groene uurtje). Maar het bleef vooral het geliefde drankje door de rijke en de exentrieke kunstenaars. Rond 1890 werd Absinthe een stuk goedkoper. Absinthe werd al gauw hét drankje van Frankrijk, zozeer dat de Fransen in 1910, 36 miljoen liter per jaar dronken. Vanwege de doordringende geur zou het door heel Parijs ruiken naar Absint.

Aangezien Absint zo’n grote rol heeft gespeeld in het leven in Parijs in de negentiende eeuw, verdient het Paris Absinthe Museum een bezoekje. Probeer dan eens een glaasje en probeer je in te denken dat de grote kunstenaar een paar stappen verder in het beroemde Moulin Rouge vroeger hetzelfde dronken! Natuurlijk is het handig om dan daarna niet te ver naar je appartement in Parijs te moeten lopen. Gelukkig zijn er mooie appartementen op kruipafstand ;-).

De mythe over het feit dat Absint mysterieus, verslavend en hallucinerend zou zijn wordt nog steeds in de media gebruikt. Doordat de drank wordt genoemd in kunst, films, videos, muziek en literatuur maakt dat het zijn imago als geestverruimend nog steeds heeft. Maar maak je geen zorgen en drink gerust een glaasje!